SELECCIÓN VERANO

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Pagobieta

Descripción:: Queso elaborado exclusivamente con la leche de las ovejas de la raza autóctona de Euskal Herria, la oveja latxa.
Nuestras ovejas pastan la mayor parte del año en pastos de alta montaña, de ahí el peculiar sabor de nuestro queso. Su calidad está asegurada por rigurosos controles durante todo el proceso de elaboración.
Por todas estas razones queremos compartir y ofrecerles la oportunidad de disfrutar de algo realmente auténtico, hecho con nuestras propias manos, como es nuestro queso Idiazabal.

Queso elaborado con leche cruda de oveja latxa, fermentos, cuajo y sal. Maduración mínima de 2 meses.
Productor:: ASER ASTORGANO MARTÍN
Categoría:: Queso Sin Ahumar
Premios:: Premio SANTO TOMÁS al mejor queso Bilbao 2008 - Diciembre 2008

2º premio en Sestao - Diciembre 2008

Premio Joven Productor Santo Tomás 2009 Bilbao - Diciembre 2009

Premio Gaztenek Bizkaia 2010 (plan para jovenes agricultores) - Julio 2010